கேரட் கூட்டு|kayeret kuttu|SAMAYAL

 கேரட் கூட்டு

தேவையான பொருட்கள் :

பொருள் - அளவு
கேரட்கால் கிலோ
துவரம் பருப்பு100 கிராம்
வெங்காயம் 4
பச்சை மிளகாய் 4
தக்காளி2
மிளகாய் தூள் கால் டேபிள் ஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள்கால் டீஸ்பூன்
உப்புதேவைக்கேற்ப
கொத்தமல்லி தழைஒரு கைப்பிடி
எண்ணெய்தேவைக்கேற்ப
உளுத்தம் பருப்பு1 டீஸ்பூன்
தேங்காய் துருவல் அரை கப்
செய்முறை :

  கேரட்டை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி கொள்ளவும்.

  பிறகு, குக்கரில் கேரட், துவரம் பருப்பு, வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து மூன்று விசில் வரும்வரை வேக விடவும்.

  பின்னர; வேகவைத்ததுடன், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு சேர்த்து தாளித்துக் கொட்டி, அவற்றுடன் நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து இறக்கவும்.

இதனுடன் சாப்பிட உகந்த உணவுகள் : இதை சாதத்துடன் வைத்து சாப்பிடலாம்.